【48812】客家习俗独具匠心 传承华夏文明浸染当地特色(3)

  华夏汉族的传统节日，作为华夏文明的重要组成部分，大体上被保存在今日的客民社会日子中，并且对客家人的思维、心思、风气等有着深入的影响，成为客民维系其汉族认识的重要手法。客家人不光保存下许多华夏的传统习俗，并且在自己社会日子中又产生了习气客家人政治、经济、文明日子需求的某些节日与习俗。福建省三明市当地史志办公室吕清玉在《客家文明与华夏文明之比较》一文中指出，客家先民是华夏汉人，其文明与华夏文明有着血肉联络，存在着相当大的共同性。至今客家人仍根本保存华夏习俗，体现在新年过节，人生礼仪等方面。华夏习俗一大特征是祭奠神灵，承继远古图腾崇拜传统遗风，祈求神灵保佑。客家人逢年过节，筹办喜凶事等都要祭奠。比方正月初一清晨即起来燃放鞭炮，俗称用六合炮迎神。在清明节时上坟祭祖，在端午节时展开留念屈原的划龙舟活动，中秋节祭月神。阴历十二月二十三为送灶神，一般民众都是求灶神讲好话，祈盼上天保佑。至今三明等客家区域也仍盛行此风。

  华夏习俗另一大特征是崇祖重礼，客家人祭祖是古代华夏规范的礼俗，极为隆重又常常，每当新年过节，全族员欢聚一堂，杀猪宰羊，祭祖序辈，分割胙肉，畅叙天伦之乐。华夏礼仪之乡习俗在客家人日子中体现在人生礼仪、逢年过节、生育、通礼、祝寿等方面。礼尚往来、尊老爱幼、团结互助。近年，宁化石壁举行屡次大型祭祖活动，海内外不计其数人参与。

  在食俗方面，客家人与华夏习俗根本共同。今世客家人新年过节，仍杀猪宰鸡，吃面食，吃饺子，扁食(做成元宝形，涵义期盼一年中招财进宝)。吃蒜意味会“算账”。元宵节吃汤圆意味团圆。端午节吃粽子留念屈原。中秋节吃月饼，欢聚一堂。但客家人有共同的迁徙前史，又有不同于华夏汉民的政治、经济、社会日子布景，所以今日的客家文明又有别于华夏文明，有自己共同的内容。

  《舌尖上的我国》第二季美食参谋、开封饮食文明博物馆馆长孙润田在承受记者正常采访时表明，客家人的习俗也与开封习俗一脉相承。

  北宋时期，跟着其时经济文明的逐步开展，城市文明达到了一个顶峰，宋代的城市习俗也茂盛一时，而作为其时全国的政治、经济、文明中心的东京(今开封)更是盛极一时。因为商品经济的开展、民族交融和统治者对节日的注重，北宋东京的节日在传承前代的基础上内容愈加奇光异彩。传统节日中，寒食、冬至和元旦为三节操，由上至下分外注重，其宫中更重这三节，民间对这三节的注重程度首推冬至，其次是元旦、寒食。元宵、端午、中秋开展到北宋后节俗活动增添了许多新内容，特别中秋节在唐代开端构成的基础上，到北宋逐步正式化，从宫殿到民间分外注重，许多新饮食在中秋节呈现。季节性节日在北宋呈现了文娱化的倾向，宗教性节日增多并呈商业化。

  孙润田说，北宋东京民间的节日、季节文明与食俗，把城乡民众、皇亲国戚、僧道尼徒、国内外宾朋调集起来，昌盛了商场，丰厚了饮食文明。其时盛节操日有20多个，节食、节物节节不同，各具特色，大部分节食是大众喜欢的面点和小吃。这些节日和节食大多源于或兴于北宋，大部分连续至今。比方，中秋节开端作为正式的节日，最先在北宋东京盛行开来，接着流行全国。客家人的首要传统节日新年、元宵节、清明节、六月六(天分节)、鬼节、中秋节、冬至等节日，在北宋时期的东京城都已呈现并盛行开来。孙润田发现，客家人还保存着早些年迈开封的一些日子小习气：客家人厨房神龛里供奉的是“灶王爷”，妇女沿河洗衣服用木棒，孩子遭到惊吓“叫魂儿”。当地订亲、成婚习俗也和开封差不多。

  开封有“客家祖居地”和“河洛文明膏壤”之称，被誉为“全世界华人最神往的十大恳亲文明圣地”之一。前史上，开封一直是华夏区域的政治、经济、文明中心，在客家人5次大的南迁中，许多客家先民便是从开封这一带动身的。为逃避战乱，他们在南迁过程中将开封的习俗习气带至南边，与当地习俗文明磕碰、交融，逐步构成了独具特色的客家习俗文明。(刘洋)